5月9日，中国科学院深圳先进技术研究院（以下简称“先进院”）与前海世纪晟达(深圳)科技有限公司（以下简称“世纪晟达”）共同建立的“厨卫士大数据应用联合实验室”（以下简称“联合实验室”）正式挂牌成立。双方将在商用厨房大数据领域展开合作研究。

联合实验室将基于云计算、大数据平台、物联网传感器等技术，针对高端商用厨房设备的使用频率、使用时间、使用能耗，以及商用厨房的环境信息（排污、排气、温度、湿度）等进行数据采集，建设一整套针对政府监管部门和餐饮企业的商用厨房与设备维保、监控和预警分析大数据应用平台。通过行业大数据应用进行厨房设备故障的在线预警、远程诊断、远程维修，为厨房设备的“管”、“运”、“养”、“维”等提供智能化的手段，最终实现传统厨房向智能化厨房的管理升级。

双方合作旨在逐步建立完善的数据采集模式，打造高端餐饮设备行业数据采集应用与培训示范基地，从而实现技术理论产业化，为社会创造更多价值。先进院在数据实时监测、数据传输技术、大数据平台研发、高性能数据挖掘分析等方面积累了丰富经验，具有长期的技术积累和强大的科研实力，先进院所具备的大数据采集监控试验以及必要的设备与技术人员，可以为项目建设带来专业的设备数据监测及验证分析手段，并且双方可进行快速落地执行，未来可期。

民以食为天。餐饮服务市场历来是关乎国计民生根本产业，双方在商用厨房领域成立联合实验室，有利于助推技术创新与产业模式升级。厨卫士平台作为产学研合作和大数据应用的载体与纽带，立足商厨设备服务领域，打造一个“节能、环保、安全、卫生”的研究与应用示范互联网平台。相信双方将发挥各自优势，推动联合实验室在商厨设备物联网化、商厨服务智能化落地，定能谱写行业新篇章！

厨卫士大数据应用联合实验室揭牌成立

前海世纪晟达（深圳）科技有限公司，成立于2015年7月，是中国领先的商用厨房设备大数据应用与服务的互联网科技公司，打造的“厨卫士”品牌服务于市场规模庞大的餐饮行业，应用O2O、电商、移动互联网、物联网、大数据分析等技术构建一个领先且完整的行业新生态链运营体系；致力于为全中国餐饮企业提供商厨设备的全品种、全产业链、全生命周期的一站式立体服务；同时也为餐饮企业、从业人员、生产商、销售商、服务商，以及政府食品安全/环保部门，提供学习、管理、监控、交易等便捷、高效、及时的信息处理与对接服务；公司商业模式和盈利模式清晰，市场需求空间潜力巨大，并且处于持续快速的成长中，获得了包括高端客户、行业专家、投资机构和政府部门的高度认可、支持和信任。